２００５.６.１７

在河北省开滦煤矿门前座落着许多小酒馆。小酒馆的年龄和煤矿的年龄一样大。开滦煤矿有一百三十年的历史了。小酒馆的历史也有一百三十年了。煤矿一建成大批的矿工一进入，一家家小酒馆就开始红火起来。

每个小酒馆都不大，有的能摆四五张桌子，大一点的最多能摆七八张。酒馆的门脸都不大，酒馆的招牌也不响亮，取的名字特别土气，大多数酒馆的名字与开酒馆的小老板的名字有关。像老五酒馆，胖嫂酒馆，老三酒馆，二丫酒馆，崔大妈酒馆等等。就是没有孙二娘酒馆和快活林酒馆。这些酒馆尽管名字土气，但酒馆里的酒菜主食一点不土。它的花样比大饭店也不少。就说下酒的小菜吧，数一数算一算，不下几十种。柜台的玻璃柜里摆着几十个白磁大铁盘，盘子里有水煮五香花生米，油炸花生米，凉拌什锦菜，豆腐丝拌大葱，小葱拌豆腐，蒜末拌海带，卤虾炒白菜，石榴红熬豆粒，肉皮炖豆芽，豆芽熬小鱼等等，小菜的花样太多我一时数不过来。喝酒的人想吃哪个自己盛。柜台上摆着四寸小盘，每盘小菜五毛钱。

酒的品种更多。柜台旁边墩着几口缸，缸里是散白酒，从４０度到７５度的有六七缸。自己想喝哪个度数的自己打。每个口杯五毛钱。当然，瓶装酒也有。啤酒也有好几种，酒馆不大可以说酒菜具全。

吃的主食和酒菜略显单调了。有炒饼，烩饼，闷饼，包子，馄饨，烧饼，水饺等等。因为喝酒的人，酒喝多了，饭就是次要的了，随便来点什么饭都行。

想吃炒菜也可以，柜台上面有一块小黑板，黑板上用粉笔写着几十种菜谱但菜价都不贵，从三元到十元，最贵的虾环十元钱。尽管不贵，但吃的人很少。因为到小酒馆里喝酒的人不讲究，喝酒的人百分之百的是井下矿工，在矿上当官的没人到这地方来喝酒。你就是请他们到这里喝茅台，他们也不会来，他们管这里叫花子酒馆。

我有一群井下的哥们，他们经常请我到小酒馆喝酒，我每次喝得都很滋润。进了小酒馆好象有一种进了哥们家里的感觉。你想吃什么自己去拿，我喝酒爱吃黄瓜。黄瓜又香又脆又水灵又解酒，喝酒到了高潮时，我就钻到厨房找两根黄瓜在水泵洗洗，咬一口黄瓜喝一口酒。就是喝个斤八的也不醉。

和那群井下的哥们喝酒最爱去的小酒馆是叫二丫的小酒馆。老板娘叫二丫，在家可能是排行老二，所以她爸给取名叫二丫。二丫的人样子长得说不上俊，但挺受看。她白白胖胖的，尤其是那高高挺起的前胸特别招人，井下的哥们喝完酒后都爱摸一把。习惯了，她也不以为然，特别是到了夏天二丫穿着跨栏背心，两个雪白的乳房在背心里乱动，好象有挑逗哥们的感觉。哥们们喝到兴致的时候喜欢叫二丫过来陪着喝两杯，二丫顺手拿个杯子就坐在我们的桌上，白酒啤酒随便喝。她陪每人喝一杯一点事也没有。当人们都喝到一定程度时候。二丫很温顺地劝大伙别喝了，剩下的酒留着明天再喝。有人说：“那不行，二丫你要是不让我喝了，那你叫我亲一口，然后再叫每个人亲一口。”“行”二丫说“只要大伙别喝醉，甭说你亲我，就是让我亲你也行。喝多了又吐又沁的多难受。来，兄弟让姐亲一口，别喝了。”她这一亲，把其他几个哥们都吓跑了。

二丫是工亡家属，她结婚第二年丈夫就在井下出事故死了。当时矿上给她安排了工作。二丫不要。她向矿上提出就要一间矿门前的小酒馆。矿上就答应了。并减免了她的水电费。

二丫开这小酒馆的目的，不是为了别的。从前丈夫活着的时候，特别好喝口，经常有一群井下的哥们到她家喝酒。二丫是个爽快人，也喜欢井下哥们的性格，丈夫死了之后，她就把小酒馆承包起来，请了两个厨师，两个服务员，二十四小时营业。二丫想，丈夫的那群哥们，对她都很照顾，为了报答他们，她每天泡在小酒馆，陪这群井下的哥们。她知道这群哥们都很辛苦，在井下累了一班，上井后又不能回家，想吃点顺口饭，喝点酒解解乏又没地方去，就让小酒馆当成他们自己的家。

在二丫小酒馆吃饭喝酒自己算帐，吃完了给也行，记帐也行，有钱给，没钱不给也行。二丫从不计较，。赶开支前兜里没钱了，在二丫这借个百八十也行，这几年，井下这群哥们跟二丫借钱特别多，有的实在还不起了，二丫开口说不要了。二丫常说：“钱不值钱，人值钱。钱花没了可以在挣，人要是没了，用多少钱也买不来。”二丫小酒馆在煤矿门前是最红火的小酒馆，天天是人满着。去五月份她免费请井下这群哥们吃了一个星期。因为二丫和另一个井下的哥们结了婚。那哥们和二丫结婚后，就办了买断工龄手续，到二丫小酒馆当了厨师。