我去水库工地的时候正好是冬天，知青住在自己挖的地窨子里，所谓地窨子就是三分之二是在地下，仅有三分之一高出地面，这样盖的目的主要就是为了保暖，男女知青住的地窨子一字排开，一进门就是一溜通铺，只有一条从门口到炕头的窄窄的过道。水库工地聚集着沙麦公社三个大队的知青，大约二三十人左右，在那里过着真正准军事化的集体生活，实行轮流做饭制度。那时候知青当中没有几个带手表的，在水库只有呼尔其格大队的邱 居亮有表，后来他的表就成了半公用的，谁做饭谁就带着这块上海全钢十七钻。“不幸”的是在一个风雪严 寒的日子里这做饭的任务历史性的落在我的头上，之所以称为“不幸”是因为必须早上四点就得起床，六点就得把饭做好，并且负责叫他们起床，吃饭，出工。记得那天凌晨外面漆黑一片，北风呼啸，知青们睡得正香，“朕”因为要做饭，不得不“咬牙切齿”的从 温暖的被窝里爬出来，丝丝哈哈的穿好衣服，摸着黑来到厨房，由于天寒地冻，嘴里哈着白气，点上油灯厨房里才有了微弱的亮光，我就着这如豆的灯光，拿出一块冻得象石头一样的羊肉，在菜板上剁起来，由于剁肉的震动很大，又怕把人家的表震坏了，就索性把表摘下来放在了案板上，继续剁肉，这时炉子上的一锅水烧开了，我把肉也剁好了，于是端起菜板便将肉倒进锅里，再加上羊粪砖不一会儿便沸腾开了，而此时透过厨房的木格窗看到东方已经发亮了，该叫同志们起床了，于是便想起了那块表，灯光如豆，在昏暗中东摸西找怎么也不见了那块表，又拿起钩子钩胡力精堆，（胡力精——蒙语，也叫羊粪砖），就连冻白菜帮子也都扒拉开了，周围的小片空地也都摸遍了，但始终不见那块表的踪影，东方渐渐发白，锅里煮的菜也翻滚起来，我只得先去叫大家起床，当大家来到厨房吃饭时，我惭愧地向大家宣布了丢表的消息，于是同学们都七手八脚地帮我找起来，几乎所有的犄角旮旯都找遍了，仍不见那“该死”得手表，表的主人邱居亮很大度的说：“丢就丢了吧，别找了。”那我那干那，非要找不可。正在我沮丧万分时，不知是谁大叫一声：“嘿，大家快来看，这是什么呀？”此时大家的目光都转向那个手拿汤勺的同学，饭勺里有一个煮得没了表蒙子的表壳挂着半截表链，而表针已被羊油凝在表盘上一副狼籍之态，还有半根儿粉条挂在表链上，大家大眼瞪小眼，我也猛然清醒过来，想起早上把表放在案子上的情形，原来是连表带肉一起倒进了开水锅。不知哪个同学开玩笑说：“今天这锅菜值一百二十块钱。”因为那时这种上海全钢表须凭工业券买，价格是在一百二十元人民币左右“这可是地地道道的上海锰钢菜。”小厨房里顿时爆笑如雷。后来这事不知怎么就传开了，我就成了这道著名的锰钢菜的形象代表。时隔不久，此事风波刚刚平息，这做饭的倒霉差事又“荣幸”地落在我头上了，而且那天“朕”下决心要将功补过，一定要做一顿可口的饭菜犒劳大家，以挽回烧“锰钢菜”的过失。然而，结果总是与愿望相违背，……我发誓要给大家蒸一锅雪白的馒头，而且是又松又宣的那种，我开始信心百倍的和面，但是发面需要起子，于是开始找起子，格子上放着三四个瓶子，清一色是白的，有咸盐，起子，白糖可能还包括其他的什么……，除了盐和糖排除之后，那几个瓶子就摸不准了，只能跟着感觉走，把感觉是起子的那瓶东西倒进面里，于是精神百倍地和起面来。当一个个雪白雪白的馒头出现在我脑海里时，面里开始翻起泡沫，手上也滑滑的，面也滑滑的，感觉有点奇怪，可是也没有细想，就把馒头整齐地码在蒸锅上，只等三十分钟一到，就能看到想象中的搀人的大馒头了。的确，人在高兴时就会浮想联翩，此时我想象着大家从工地回来见到久违的馒头会多么兴奋，做一件让大家高兴的事，当然自己也高兴。想着想着时间到了，可一点馒头的香味也没闻出来，但这并不影响本人的情绪，先是把火熄掉，再开始揭锅，第一层揭开了，我呆得半天没有回过神儿来，其实摆在我面前的哪是馒头啊，分明是一排排鬼子炮楼，黑的，硬的，还有一点透明，蒸时多大蒸完还多大，甚至还小了一圈。咬一口尝尝，味同嚼蜡，跟橡皮差不多，正在我发大楞的时候，各路人马已收工回来了，老远就吵吵着要吃我做的馒头。吃就吃吧，此时我也无所谓了，“锰钢菜”都煮了，还在乎碉堡馒头吗？我心里这样安慰自己。看以后还安排本人做饭不？ 别人不做则已，我做就一鸣惊人。其实那天大家并没说甚么，反倒一劲儿安慰我，不知哪个同学又做了一锅鲜美的羊肉疙瘩汤。大家喝的津津有味。只是一个女生问我用的哪个瓶子？我伸手一指，那几个女生立马喷饭！但我很认真，不明白她们笑什么？不过她们把那个瓶子拿走了，说是洗衣粉。此事又不慎传了开去，一时在知青艰苦枯燥的生活中，凭添了一些笑料。在那段修水库的艰苦日子里，知青们凭借着年轻体壮，乐观，不畏艰苦的精神，与风雪严寒抗衡，有知青的地方就有欢声笑语，在冰天雪地中无畏的向艰难走去。