酒

·酒·

头一次喝酒是什么时候，早已记不得了。第一次酩酊大醉，却还恍如昨日。那年我17岁，既不知道自己的酒量，也不知道老白干的厉害，正所谓初生牛犊不怕虎。那时年轻，记性也好。还记得最后干杯，没等把碗放到桌上，人就已经仰过去了。不过不是仰天长啸，而恰恰好似醉卧沙场。

　　从那以后，每年都有几次大醉。我以为，没喝醉过酒的人，不能算会喝酒。而且，头晕、头痛、甚至连呕吐都不是真正意义上的醉酒。只有第二天醒来之后，对昨晚醉酒后的状况一无所知，才算是真正喝醉了。只有把记忆力喝没有了，才能算醉酒。对于常喝酒却从未喝醉过的男人，我心中很有些不屑。自以为那是些没有义气，耍小聪明，不能深交的人。

　　喝酒，最重要的不是杯盘罗列、山珍海味，玉盘珍馐，而在于你同桌的凳子上坐的是谁。“五花马，千金裘，乎尔将出换美酒，与尔同销万古愁”。那一定要是“岑夫子，丹丘生”。而决不能是某一位脑满肠肥，铜臭熏天的富商巨贾或达官显贵。不幸的是，在单位上班多年，确确实实没有少去应酬。少不更事时与那些自以为是、目高于顶、言语粗俗、面目可憎却自我感觉良好之辈同席，不论吃的是什么都味同嚼蜡，而且如坐针毡。人的适应性实在是强。当知道不论你喜欢与否，都必须要做之后，很快就心安理得。如今不仅不放过所有大快朵颐的机会，而且不论与谁同桌都会在适宜的时刻或幽默言语，或侃侃而谈。但是本性依旧如昨。若有良友想邀，哪怕是路边小店，也会尽可能推去“道不同”者的鲍鱼海参。

　　虽然酷爱喝酒，对酒却远不知个中三味。若说两极变化，还算略有心得。75度的衡水老白干，要算是烈性已极。却远不如当今很少见到的地瓜干酒。那是一种你不使劲决不入喉的酒。伸直脖子，一口下去，当真是如火如荼。从喉而入，婉似一条火龙，绵延而下。伏特加则恰恰相反，没等吞咽，它已直入咽喉，口感连凉水都不如。若不知道“寡淡”为何物，不妨品尝一二。

　　非常喜欢白居易的诗“问刘十九”：绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。

　　冰天雪地的荒寒，人心中的冷漠，在这大师笔下，在这平淡无奇的小诗之中，荡然无存。而酒如新绿，炭火正红。情如酒浓，情似火红。

　　聚三五亲朋，“飞羽觞而醉月”，实乃人生快事。

　　若独在异乡，亦不妨“举杯邀明月，对影成三人。”　　古人说：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪。若迷四季不饮酒，空负人间好时节。

　　此言不谬！




			酒作者：紫云来