开酒馆的女人 作者:齐凤池


 

   开酒馆的女人


    在我们煤矿门前座落着许多小酒馆,小酒馆的年龄和煤矿的年龄一样大。开滦煤矿有一百三十年的历史了。小酒馆的历史也有一百三十年了。煤矿一建成大批的矿工一进入,一家家小酒馆就开始红火起来。

每个小酒馆都不大,小的能摆四五张桌子,大一点的最多能摆七八张。酒馆的门脸都不大,酒馆的招牌也不响亮,取的名字特别土气。大多数酒馆的名字与开酒馆的小老板的名字有关。像老五酒馆,胖嫂酒馆,老三酒馆,二丫酒馆,崔大妈酒馆等等。就是没有孙二娘酒馆和快活林酒馆。这些酒馆尽管名字土气,但酒馆里的酒菜主食一点不土。它的花样比大饭店也不少。就说下酒的小菜吧,数一数算一算,不下几十种。柜台的玻璃柜里摆着几十个白磁盘,盘子里有水煮五香花生米,油炸花生米,凉拌什锦菜,豆腐丝拌大葱,小葱拌豆腐,蒜末拌海带,卤虾炒白菜,石榴红熬豆粒,肉皮炖豆芽,豆芽熬小鱼等等。小菜的花样太多我一时数不过来。喝酒的人想吃哪个自己盛。柜台上摆着四寸小盘,每盘小菜五毛钱。

酒的品种更多。柜台旁边墩着几口大缸,缸里是散白酒,从40度到65度的有六七缸。自己想喝哪个度数的自己打,每杯五毛钱。当然,瓶装酒也有。啤酒也有好几种,酒馆不大,可以说酒菜具全。

吃的主食和酒菜略显单调了。有炒饼、烩饼、焖饼、包子、馄饨、烧饼、水饺等等。因为喝酒的人,酒喝多了,饭就是次要的了,随便来点什么饭都行。

想吃炒菜也可以,柜台上面有一块小黑板,黑板上用粉笔写着几十种菜谱,但菜价都不贵。从三元到十元,最贵的虾环十元钱。尽管不贵,但吃的人很少。因为到小酒馆里喝酒的人不讲究,喝酒的人百分之百的是井下矿工,在矿上当官的没人到这地方来喝酒。你就是请他们到这里喝茅台,他们也不会来,他们管这里叫花子酒馆。

我有一群井下的哥们,他们经常请我到小酒馆喝酒,我每次喝得都很滋润。进了小酒馆好象有一种进了哥们家里的感觉。你想吃什么自己去拿,我喝酒爱吃黄瓜,黄瓜又香又脆又水灵又解酒,喝酒到了高潮时,我就钻到厨房找两根黄瓜在水泵洗洗,咬一口黄瓜喝一口酒。就是喝个斤八的也不醉。

我和那群井下的哥们喝酒最爱去的小酒馆是叫二丫的小酒馆。老板娘叫二丫,在家可能是排行老二,所以她爸给取名叫二丫。二丫的人样子长得说不上俊,但挺受看。她白白胖胖的,尤其是那高高挺起的前胸特别招人,井下的哥们喝完酒后都爱摸一把。习惯了,她也不以为然。特别是到了夏天,二丫穿着跨栏背心,两个雪白的乳房在背心里乱窜,好象有挑逗哥们的感觉。哥们们喝到兴致的时候,喜欢叫二丫过来陪着喝两杯。二丫顺手拿个杯子就坐在我们的身边,白酒啤酒随便喝。她陪每人喝一杯一点事也没有。当我们都喝到一定程度的时候。二丫很温顺地劝大伙别喝了,剩下的酒留着明天再喝。有人说:“那不行,二丫你要是不让我喝了,那你叫我亲一口,然后再叫每个人亲一口。”“行!”二丫说:“只要大伙别喝醉了,甭说你亲我,就是让我亲你也行。喝多了又吐又沁的多难受。来,兄弟让姐亲一口,别喝了。”她这一亲,把其他几个哥们都吓跑了。

二丫是工亡家属,她结婚第二年丈夫就在井下出事故死了。当时矿上给她安排了工作,二丫不要。她向矿上提出就要一间矿门前的小酒馆。矿上就答应了,并减免了她的水电费。

二丫开这小酒馆的目的,不是为了别的。从前丈夫活着的时候,特别好喝口,经常有一群井下的哥们到她家喝酒。二丫是个爽快人,也喜欢井下哥们的性格。丈夫死了之后,她就把小酒馆承包下来,请了两个厨师,两个服务员,二十四小时营业。二丫想:丈夫的那群哥们,对她都很照顾,为了报答他们,她每天就泡在小酒馆,陪着这群井下的哥们。她知道,这群哥们都很辛苦,在井下累了一班,上井后又不能回家,想吃点顺口饭,喝点酒解解乏又没地方去,就让小酒馆当成他们自己的家。

在二丫小酒馆吃饭喝酒自己算账,吃完了给也行,记账也行。有钱给,没钱不给也行。二丫从不计较,。赶开支前兜里没钱了,在二丫这借个百八十也行。这几年,井下这群哥们跟二丫借钱的特别多,有的实在还不起了,二丫开口说不要了。二丫常说:“钱不值钱,人值钱。钱花没了可以在挣,人要是没了,用多少钱也买不来。”

二丫小酒馆在煤矿门前是最红火的小酒馆,天天人满着。去五月份她免费请井下这群哥们吃了一个星期。因为二丫和另一个井下的哥们结了婚。那哥们和二丫结婚后,就办了买断工龄手续,到二丫小酒馆当了厨师。那哥们也是酒馆的常客,是二丫从前丈夫的哥们。

 


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