我曾在茶乡婺源县专门学过一年的茶叶栽培与制作。每年清明节前后，是采摘新茶的最好时期。天刚蒙蒙亮，我们这些茶校的男女学生便背着茶篓进了茶园。
　　茶树只有半人高，整齐蜿蜒一望无际，翠绿的叶芽上挂着晶莹剔透的露水珠。刚刚爆出的嫩芽能制出茶叶中的极品毛尖。摘这种嫩芽，通常一人一整天只能采下约二斤，制成毛尖仅有四两，可见其中的艰辛了。
　　上午摘的鲜叶，下午就得加工，否则便会泛红--这是做绿茶特别忌讳的；在制作过程中，又必须尽量保持嫩芽上的绒毛不飘掉，故而不能用机器加工，全都得用肉掌炒制出来。
　　灶内添几块干柴，火舌把铁锅底烧成暗红色，鲜茶叶倾倒而下，蒸气翻腾而上，忍住炙人的热，用手掌迅速地翻炒。稍不留意就会嘶啦一声，燎起一串水泡，那灼人的痛简直没法说了。个中诀窍是：手掌的边缘必须贴压住茶叶，翻动时以之为隔热层。嫩叶"炒"--专业用语是"杀青"--软之后，须摊开冷却，再揉成条，又下锅焙炒，反复几次，新茶终于出锅。
　　劳累之后，躺在旷野的草地上，旁边篝火上的壶子，注入清冷的泉水，文火烧开，慢慢地冲进茶杯，但见暗绿且略带白毫的毛尖缓缓地舒展开来，上下起伏，水渐透出黄绿色，香气飘然袭人。此时，你轻轻地啜上一口，留在舌间，刹那间满嘴清香，回味无穷，疲乏顿时烟消云灭。
　　略略思索，你会悟出：这，就是美好。
　　美好不是拥有，而是饮茶般滋滋有味地品尝。一个人拥有的钱财再多，也不及那怕是一点点然而却是实实在在的品尝。因为拥有只是一种实存的状态，而品尝才真正是人生的体验。
　　美好不是浓彩重墨，不是顶点极限，而是如茶水一样淡淡的、雅雅的、静静的。原因很简单，浓彩重墨使人眩目，花天酒地必致头痛难忍，纵情享乐伴随着的是空虚无奈，喧嚣吵闹令人心生烦燥。而淡淡之中能品出真味，雅雅之内可渐趋佳境，静静的氛围里方可显现真情。
　　可见，美好不是别的，它尤如一杯清茶，纯厚，清香，悠远，淡雅…………