嗅觉的记忆

人类的各种感官并不是完全分开的，彼此之间带有连带的关系。比如用到味觉时，嗅觉也可能同时发生。

我们在喝茶的时候，味觉发生了作用，但嗅觉也同样在运作。在没喝下茶汤前，茶的香味有很大一部分就已经在嗅觉里发生了。喝茶的朋友都知道在茶道的配备中，有一个比较高而窄长的杯子，叫做闻香杯。泡出的茶汤先倒在闻香杯中，接着才倒进饮用的茶杯里；拿起清空的闻香杯凑近嗅闻一下，便能感觉到茶叶释放出来的香味。

很明显地，我们发现喝茶的程序及形式之所以如此建立，必定是因为泡茶所带来的并非仅仅味觉上的快乐，同时也包含了嗅觉上的快乐。

嗅觉的记忆并不容易把握，因为它好像存在于空气当中，又好像一下子飘散开来。我们发现大自然当中充满了气味，自己喜欢或不喜欢的都有。

大家都不怎么喜欢的气味，可能是发臭的垃圾、排泄物、或一些患病动物身体散发出来的味道。这些气味似乎会勾起我们久远以来对于生病、肮脏、腐烂的恐怖回忆，所以通常走过一个地方，忽然闻到一些怪异臭味的刺激时，多半的人会赶紧掩盖着鼻子快步走开。

嗅觉存在于大自然当中，可以飘散得非常非常的远，所以我觉得它是一种非常奇特的提醒。其它感官中，味觉及视觉都需要靠得近才能够触及，但嗅觉感应的距离却能拉得远远的；我们有时候会觉得遥远地方传来了某一种气息，然后就可以透过嗅觉去感觉它。

我想嗅觉是一个非常敏锐的存在，而且嗅觉发生时我们会不自觉地闭起眼睛，慢慢的、单纯的用嗅觉去感觉气味。像我就发现很多人拿着闻香杯闻茶香的时候，双眼是闭着的——这就说明嗅觉的记忆并不需要视觉来提醒，它其实比视觉更强烈。

有时候我觉得嗅觉是人类非常本能的、非常久远以前的记忆，因为我感觉到自己对母亲的许多怀念，好像都停留在嗅觉。当然在视觉上，也有很多与母亲相关的记忆与回忆。虽然现在她已过世了，但我脑海中留存了母亲的形象，还可以翻看她生前的留影。可是我常常会在看完照片以后，闭起眼睛关掉我的视觉，在我的回忆当中，觉得母亲对我来说是一种嗅觉的记忆。

因为小时候吃母奶，好像在还没有很多理性的记忆以前，我趴伏于母亲的胸脯、她给我哺乳的时候，我有好多嗅觉的记忆。这种嗅觉的记忆使我觉得即使走到天涯海角，都有一个让我安定下来的力量。

不知道为什么，人们在面临惊慌、灾难、恐惧的时候，常会不自觉地叫出：“妈！”母亲对我们而言，成为一种保护，一种最本能的保佑力量；好像再滔天的巨大灾难，只要躲到母亲的怀中就安全了。我相信这个行为与生命中哺乳的记忆有关，甚至动物的世界也可以见到类似的状况。

所以嗅觉很像是非常私密的感情，私密到你会记得最亲近的人他身体的气味，你知道这个人就在身边——她不再是一个形体、不再是一种视觉、也可能不是听觉——可是她的气味存在着，她是这么深的记忆。

特别是亲子之间，尤其像我刚刚提到母亲与孩子的关系。

哺乳的记忆是非常长久的一种记忆，我从这个面向来思考时，常会觉得嗅觉里存在的人类情感，应该非常值得我们进行更深入的探究，因为嗅觉会是我们心底活动内非常底层的记忆。

                                                            2013-05-28

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